食品級磷酸氫二鉀
產(chǎn)品介紹:
磷酸氫二鉀,別名三水合磷酸氫二鉀,分子式:K2HPO4·3H2O,外觀為白色結(jié)晶或無定形白色粉末,易溶于水,水溶液呈微堿性,微溶于醇,有吸濕性,溫度較高時(shí)自溶。相對密度為2.338,204℃時(shí)分子內(nèi)部脫水轉(zhuǎn)化為焦磷酸鉀。1%水溶液的pH值為8.9。主要用于醫(yī)藥,發(fā)酵,細(xì)菌培養(yǎng)及制取焦磷酸鉀等。產(chǎn)品特性:
白色結(jié)晶或無定形粉末。溶解性易溶于水,水溶液呈微堿性。微溶于醇。熔點(diǎn) 340°C 水溶性 1600 g/L (20°C)。產(chǎn)品用途:
用于鍋爐水處理。醫(yī)藥和發(fā)酵工業(yè)用作磷、鉀調(diào)節(jié)劑,細(xì)菌培養(yǎng)基。是制造焦磷酸鉀的原料。可用作液體肥料,乙二醇防凍劑的緩蝕劑。飼料級用作飼料。GB 2760--2002:各類食品,GMP。作為鉀源(mg/100g):嬰兒配方粉≤1000;較大嬰兒配方食品400~1500;嬰幼兒補(bǔ)充谷粉200~1000(均以鉀計(jì))。
FAO/WHO(1984,g/kg):午餐肉、熟豬前腿肉、熟火腿、熟肉末3(以P2O5計(jì));低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油,單用2,與其他穩(wěn)定劑合用3(以無水物計(jì));奶粉、奶油粉5(以無水物計(jì));加工干酪9(總磷酸鹽量,以磷計(jì));即食肉湯、羹1000mg/kg(磷酸鹽總量,以P2O5計(jì));冷飲2(以P2O5計(jì))。
亦用作配制面食制品用堿水的原料,發(fā)酵用劑,調(diào)味劑,膨松劑,乳制品的溫和堿性劑,滑石的脫鐵劑,無乳咖啡伴侶粉等。
包裝與儲存:
應(yīng)放置室內(nèi)陰涼干燥處,避免日曬雨淋。